facebook
 
znajdź partnera
nowy numer GÓR
 
 
 
 
szukaj
 
 
 
Nasz kanał RSS

Moc na talerzu odc. 5 - Śniadanie przed wyjściem w góry

Przed całodniowym wypadem w góry nie możemy sobie pozwolić na pominięcie wartościowego śniadania. 

Każdy o tym wie, że śniadanie jest ważnym posiłkiem, a jeżeli mamy w perspektywie kilka lub kilkanaście godzin górskiej aktywności jego sens nabiera jeszcze większego znaczenia. Ponieważ zazwyczaj rano przed wyjazdem w góry nie mamy zbyt wiele czasu proponuję szybkie rozwiązanie w postaci śniadania białkowo – tłuszczowego, które dostarczy sporej ilości białka i zapewni uczucie sytości na kilka godzin, aż do momentu dłuższego postoju w górskim schronisku.




 

Dlaczego akurat śniadanie białkowo – tłuszczowe?

  1. Śniadanie zazwyczaj jemy w domu lub górkim schronisku. Mamy trochę więcej możliwości i czasu na przygotowanie ciepłego posiłku bazującego na białku i tłuszczach, niż na szlaku. 
  2. Śniadanie bazujące na białku i tłuszczach ułatwia zachowanie prawidłowego podziału makroskładników w ciągu dnia. 
  3. Śniadanie białkowo – tłuszczowe zapewnia sytość na dłużej w porównaniu do posiłku bazującego na węglowodanach. Mamy lepszą kontrolę apetytu i zmniejszamy możliwość wystąpienia napadów głodu w dalszej części dnia.
  4. Zapewniają stabilny poziom glukozy i insuliny we krwi, a co za tym idzie stabilny poziom energii. 

 

Czy  warto rezygnować całkowicie z węglowodanów w tym posiłku?

 

Absolutnie nie! Idea tego śniadania zakłada największy udział procentowy kalorii z białka i tłuszczy, ale to nie znaczy, że węglowodanów ma nie być wcale. Przy wyborze węglowodanów jako dodatku do śniadania białkowo – tłuszczowego zaleca się wybór tych złożonych z dużą zawartością błonnika.

Dlatego niewielki dodatek np. dobrej jakości pieczywa żytniego razowego będzie wartościowym dopełnieniem całej kompozycji idealnego śniadania przed wyjściem w góry.

 

Składniki na omlet jaglany ze szpinakiem:

 

  • jajka – 3 sztuki
  • mąka jaglana - 2 łyżki
  • szpinak – 1- 2 garści

 

  • pieczywo żytnie razowe  - 1 lub 2 małe kromki
  • masło - 1 łyżeczka
  • kiełki - dowolnie

 

Składniki odżywcze posiłku:

 

Białko: 25 g  (23 % energii)

Tłuszcze: 20 g  (42% energii)

Węglowodany: 30 g (28% energii)

 

Wartość energetyczna: 430 kcal

 

KOMENTARZE
Nick *:
 k
Twoja opinia *:
 
Dodaj komentarz
Mateusz Mazur
 
2018-08-14
Tylko w GÓRACH
 

Moc na talerzu odc. 7 - Żywienie przed startem w zawodach

Komentarze
0
 
Goryonline
 
2018-08-09
Tylko w GÓRACH
 

W najnowszych GÓRACH (262): "Fatum Kościelca - Skok na Grani"

Komentarze
0
 
Goryonline
 
2018-08-07
Tylko w GÓRACH
 

W najnowszych GÓRACH (262): "Lewy Wolf przy drugiej próbie"

Komentarze
0
 
Goryonline
 
2018-08-04
Tylko w GÓRACH
 

W najnowszych GÓRACH (262): Mała Wielka Ściana

Komentarze
0
 
 
 
 
Copyright 2004 - 2018 Goryonline.com